吃豆製品有什麼好處 豆製品功效與作用

1、吃豆製品可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力，並且還有解毒作用。除此之外，大豆其製品還有很多保健作用。

2、豆製品都富含蛋白質，同時也含有較豐富的B族維生素，其營養成分易於消化、吸收。豆類還含有鈣、磷、鐵等無機鹽，營養十分豐富。

3、豆腐、豆漿、豆芽菜等豆製品營養價值也很高，而且比干豆類容易消化、吸收。其中豆腐是食、藥兼備的佳品，它除了含有人體必須的氨基酸外，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。