綠豆放久了還能吃嗎 綠豆放久了能不能吃

1、綠豆放久了一般還能吃，綠豆放久後，如果沒有出現乾癟變色的情況時，一般是可以吃的，但如果由於儲存不當導致綠豆出現發黴變質的情況，通常是不能繼續食用的，容易滋生細菌，若不慎食用後可能會刺激腸胃引起腹瀉的情況。

2、綠豆中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素以及礦物質等多種營養物質，食用後可以為自己補充所需的營養元素，並促進腸胃蠕動，提高機體的代謝能力。

3、綠豆的營養價值較高，但若過量食用容易加重胃腸道的消化負擔，使腸胃蠕動變慢，從而引起消化不良的情況。綠豆的儲存時間相對較長，但也要注意避免放在潮溼的環境中，以免引起發黴、變質的情況。而且患有消化道疾病的人群要少量或避免食用，以免加重不適症狀。