蕨菜頭上的花可以吃嗎 蕨菜頭上的花能不能進行食用

1、蕨菜頭上的花可以吃。

2、蕨菜又稱為龍頭菜、吉祥菜等，蕨菜是一種多年生草本植物，因其口感鮮嫩，營養豐富，經常作為一種野菜食用，而它上面的話是未展開的幼嫩葉芽，十分鮮嫩，一般是可以食用的，但是上面有很多細小的絨毛，所以食用時，一定要將絨毛徹底清洗乾淨，否則容易刺激咽喉，引起咽喉不適；而且有些體質較弱者食用後還能會引起過敏反應。