胡蘿蔔放久了還能吃嗎 胡蘿蔔放久了還可以食用嗎

1、胡蘿蔔放久了沒有變質一般可以食用。如果胡蘿蔔放久了空心,還伴有變質的現象,一般不能吃。

2、胡蘿蔔屬傘形科草本植物，其根粗壯，肉質紫紅或黃色，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。胡蘿蔔喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長，營養價值頗高，可熟食，也可生吃。胡蘿蔔的種子一般在20～25攝氏度的條件下容易發芽，平時可以適當食用胡蘿蔔，有利於身體健康。

3、如果胡蘿蔔放久了空心，還有水分且沒有變質，可能是經常放置在比較潮溼的環境下，導致胡蘿蔔中的養分、水分減少引起的，一般能吃，可以清除體內的自由基，能夠增強機體免疫力，並且可以緩解疲勞；如果胡蘿蔔放久了空心，有腐爛、異味的現象，說明已經變質，一般不能吃，吃變質的胡蘿蔔，可能會出現腹痛、腹脹、噁心等症狀，不利於身體的健康。

4、需要注意的是，胡蘿蔔不能放置時間太久，多吃新鮮的蔬菜和水果，促進新陳代謝，儘量少吃辛辣、油膩的食物。