黑豆放久了還能吃嗎 黑豆放久了還可以食用嗎

1、黑豆放久了，若黑豆在保質期之內，沒有變質情況則可以吃，但若是超過黑豆的保質期，則不能繼續食用。

2、黑豆屬於常見的一種豆類食物，包含的蛋白質、鐵元素比較豐富，黑豆多數可以存放很長一段時間，如果黑豆儲存的地方比較乾燥，且沒有出現受潮後發芽的情況，或者沒有發黴或者變質的情況，此時仍符合黑豆的保質期，因此在食物的保質期之內，通常黑豆放了幾年也沒壞還能吃。

3、但儘管黑豆存放幾年食物表面並沒有損壞，但部分黑豆暴露在空氣中，可能營養成分會逐漸散發，從而起不到補充營養的作用，且黑豆本身屬於常見的一種糧食，存在有一定的保質期，如果存放的時間比較長，超過三年或者五年，多數黑豆已經超過正常食物的保質期，特別是部分黑豆已經出現顏色、形態等改變時，此時是不建議繼續吃黑豆的，以避免影響到身體健康，造成食物中毒的風險。

4、適量吃黑豆能夠幫助改善和預防缺鐵性貧血，而且其中含有的脂肪、蛋白質、氨基酸等營養成分，都是人體中不可缺少的營養，能夠幫助補充身體能量。