西蘭花冷凍後還有營養嗎 西蘭花冷凍後還有沒有營養

1、西蘭花冷凍後還有營養。

2、西蘭花又被稱為青花菜，屬於二年生草本植物，屬於甘藍的一種變種，味甘性平，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物以及鈣、鉀等成分物質，適量食用對人體的健康具有好處。

3、將其置於冰箱冷凍之後，還是具有一定營養的，只是由於冰箱冷凍室的溫度比較低，將西蘭花存放太長的時間，那麼很容易導致其營養價值流失，從而降低其食用價值，所以西蘭花冷凍之後還是有影響的，只是比較少。