菠菜和豆腐能在一起吃嗎 菠菜和豆腐可以同吃嗎

1、菠菜和豆腐能在一起吃。

2、菠菜含有大量的維生素和各種礦物質，而豆腐含有大量的蛋白質，兩者都是營養價值很高的食物，是可以一起食用的。就目前來看大家擔心的菠菜中含有的草酸會不會和豆腐中的鈣發生反應產生結石之類的疑惑，其實不需要過度擔心。

3、菠菜中的草酸含量比較高，事實是在胃中菠菜中的草酸與豆腐中鈣發生反應的機率是很低的，所以也就不會形成結石或者導致鈣的吸收減少。如果實在是擔心菠菜的草酸會與豆腐中的鈣產生草酸鈣或者形成結石，那麼可以在食用菠菜之前對菠菜進行水煮或者焯水處理，這樣可以去除菠菜中的大量草酸。