麻辣滷蛋怎麼煮才好吃 麻辣滷蛋的做法步驟
來源:時尚少女範 2.73W
1、主料:雞蛋適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、幹辣椒適量、蠔油適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。
2、雞蛋提前煮熟。
3、雞蛋去皮,劃幾刀以便入味。
4、起鍋燒油。
5、下入蔥姜,花椒,八角,幹辣椒炒出香味。
6、放入一勺耗油,一勺郫縣豆瓣醬。
7、炒出紅油加水。
8、加鹽,生抽,老抽,雞精。
9、放入雞蛋大火煮開,改小火煮二十分鐘。
10、麻辣滷蛋大火收汁完成。
1、主料:雞蛋適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、幹辣椒適量、蠔油適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。
2、雞蛋提前煮熟。
3、雞蛋去皮,劃幾刀以便入味。
4、起鍋燒油。
5、下入蔥姜,花椒,八角,幹辣椒炒出香味。
6、放入一勺耗油,一勺郫縣豆瓣醬。
7、炒出紅油加水。
8、加鹽,生抽,老抽,雞精。
9、放入雞蛋大火煮開,改小火煮二十分鐘。
10、麻辣滷蛋大火收汁完成。