饞嘴蛙的家常做法 饞嘴蛙怎麼做好吃

1、材料：牛蛙、青筍、紅椒、姜、蔥、麻椒（綠色的）、生抽、糖、鹽、雞精、料酒。

2、青筍、紅椒洗淨切丁，薑切片，蔥切蔥花，牛蛙洗淨、斬塊，麻椒適量備用。

3、鍋中放入適量油，油溫6成熱時下入麻椒，待麻椒煸出香氣後，下入姜、蔥爆香。

4、待蔥姜爆香後，改大火，下入牛蛙煸炒，待牛蛙的肉色開始微微變白時，倒入適量的料酒翻炒、生抽、糖少許翻炒。

5、待鍋裡的汁水收的差不多時，倒入青筍翻炒，等青筍的顏色開始變深後，下入紅椒，加鹽、雞精翻炒均勻即可。