豬肚怎樣燉才軟糯

豬肚要燉軟糯，可以按照以下步驟進行：

1. 先將豬肚洗淨，然後用開水焯水，去除血水和腥味。
2. 將焯水後的豬肚切成適當大小的塊狀。
3. 準備一鍋水，加入適量薑片和料酒，將豬肚塊放入湯鍋中，煮至肚皮變軟。
4. 接著加入適量的調料，如鹽、醬油、生抽、料包等，調入適量清水，再燉煮1-2小時，直至豬肚軟糯入味。
5. 如果想要口感更加軟糯，可以加入一些豬骨或排骨一同燉煮，增加味道和口感。

通過以上的步驟，燉出來的豬肚會更加軟糯美味，可口可食。