烤半個雞多少溫度和時間

烤半個雞的溫度和時間取決於你想要的烤製程度和雞的大小。一般而言，可以按照以下步驟進行烤制：

1. 預熱烤箱至180-200攝氏度（350-400華氏度）。
2. 取出半個雞，刷上適量的油和調味料，可以用鹽、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香等。
3. 將雞放在烤盤中，可以用鋁箔蓋住雞胸部，以防止過度烤制。
4. 將雞放入預熱好的烤箱中，烤制時間大約為40-60分鐘，具體時間取決於雞的大小和烤製程度。可以使用食物溫度計來確保雞肉的內部溫度達到安全食用的165攝氏度（165華氏度）。
5. 烤至金黃色和雞肉完全熟透後，取出烤盤，稍微放涼一段時間，然後切塊即可享用。

請注意，以上時間和溫度僅供參考，烤制時間和溫度可能根據你使用的烤箱和雞的大小而有所不同，建議根據實際情況進行調整。