怎樣做炸香椿醬好吃 炸香椿醬好吃的做法

1、食材：香椿、蔥薑蒜、洋蔥、小蔥、香菜、食鹽、辣椒麵、花椒、八角等。

2、準備適量的香椿，先放在水中洗乾淨，在鍋裡燒開水，加上食鹽，把香椿放進去攪動一下，大約煮30秒，煮到香椿變綠，這樣就可以出鍋了，把表面的水分晾乾，把大蒜切成片，生薑切成片，小蔥切成段，洋蔥切成條，香菜切成段備用。

3、香椿水分晾乾後，放在案板上切碎，加上辣椒麵、熟芝麻、食鹽，在鍋裡倒上油，放上花椒、八角、蔥薑蒜、洋蔥、香菜炸出香味，把食材炸得焦黃，把食材都撈出來，將熱油澆在香椿碗中，分多次倒進去，然後用筷子攪拌均勻，裝在保鮮盒中儲存，想吃香椿醬的話，取出一部分，加上味極鮮、香醋攪拌一下，這樣就可以開吃了。