砂鍋雞湯怎麼燉最有營養 砂鍋雞湯的做法

1、食材：雞腿1個、平菇200克、白菜100克、醬油10克、醋5克、辣醬5克、花椒10粒、蒜3瓣。

2、雞腿一個，洗乾淨。

3、用開水再洗一遍，去浮油和血水。

4、平菇洗乾淨撕條。白菜洗淨切條。

5、油鍋加熱，把辣椒和花椒爆香倒入砂鍋裡。

6、雞腿放鍋裡煎至金黃盛出來放砂鍋裡。

7、油鍋里加辣醬、醬油、醋炒出紅色。

8、倒入砂鍋，同時撒上蔥花，放幾瓣大蒜。

9、平菇和白菜放砂鍋裡，加開水，加適量的鹽，蓋上蓋子加熱30分鐘以上。

10、用筷子扎一下雞腿，很輕鬆扎進去，就可以關火了。