嫩蘿蔔苗怎麼吃 上湯蘿蔔苗的做法

1、蘿蔔苗洗乾淨，鍋裡燒開水，放入幾滴油，倒入蘿蔔苗焯水120-30秒左右，剛熟透即可撈出，放在有點深度的大盤子當中;

2、準備三花奶，一點肉絲，一點菇片，一點枸杞，一點紅蘿蔔絲，還有醃製瘦肉剩下的一點蛋清;

3、鍋裡放入1碗半的高湯，煮開，放入肉絲和菇片再次煮開，倒入三花奶，蛋清，放入紅蘿蔔絲，再次燒開;

4、最後試味，調入適量的鹽，幾粒糖，味道合適後放入枸杞即可把湯全部倒在盤中的蘿蔔苗上，馬上可以享用。