家常蒜蓉蘿蔔苗的做法 家常蒜蓉蘿蔔苗的製作方法

1、材料：羅卜苗2斤、獨頭蒜1個、菜籽油30克、鹽5克、雞精5克服、花椒少許。

2、羅卜苗兩斤洗淨備用。

3、鍋里加入500克水，燒開備用。

4、將蘿蔔幼苗放入燒開的水裡，焯一下，去蘿蔔苗的苦味。

5、熱鍋燒油，待油燒開加入少許花椒炸一下，炸出香味來。

6、將兩斤蘿蔔苗放入鍋內爆炒。

7、待炒到3分鐘以後，蘿蔔苗太嫩不出菜。所以就剩下半鍋。

8、這時候，放入鹽，放入味精攪拌均勻，就是可以盛盤了。

9、盛盤上桌。