燜豬腳需要什麼配料 燜豬腳的做法及配料

1、原料：豬腳2個，小蔥適量，大料包1個，老抽適量，白糖適量，薑片適量，適量植物油。

2、新鮮豬腳2個，小蔥適量，大料包1個，老抽適量，生抽適量，白糖適量，薑片藝蕩距適量，喜歡吃黃豆的燉的時候可以放點黃豆，注意黃豆需要提前泡發4個小時。

3、準備好的豬腳剁成小塊，這樣吃的時候比較方便，做的時候更入味，鍋中加入適量水，放入豬腳，薑片，水開後撈出沖洗血沫備用。

4、鍋中加入溝醒適量植物油，油熱後放入白糖，小火將白糖融化，放入焯洗過的豬腳，翻炒均勻，放入適量老抽，生抽，薑片。

5、加入適量水，最好是開水，這樣燉出來的肉質比較新常軟爛，放入料包，大火燒開轉為小火燉2個小時，等到快要關火的時候放入適量鹽，關火後燜20分鐘，就可以吃了。