凍牛腩需要燉多久

凍牛腩需要燉的時間會根據肉塊的大小和燉煮的方法而有所不同。一般來說，凍牛腩需要燉煮2至3個小時才能達到柔軟嫩滑的口感。如果使用壓力鍋燉煮，燉煮時間可以縮短到1至2個小時。建議在燉煮之前將凍牛腩先進行解凍，然後再進行燉煮，這樣可以更好地將熱量均勻傳遞到肉塊內部。最好的方法是根據具體情況進行觀察，確保肉質變得十分嫩滑。