家庭烤翅怎麼醃製方法 家庭烤翅如何醃製

1、食材：翅中9個、翅根5個、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、老抽適量、鹽適量、八角3個、水適量、洋蔥絲（可無）適量。

2、雞翅清洗乾淨，翅中用刀在背部劃兩刀備用，蔥切絲切段都可，姜切絲，蒜切片，辣椒切段備用碗裡放入蔥、姜、蒜、辣椒，加老抽、鹽、八角，再加適量水調勻。

3、把雞翅放入料汁碗裡，戴手套給它抓捏按摩，蓋保鮮膜靜置2小時以上，讓雞翅充分入味，醃製期間經常給它按按摩，（也可以晚上醃製，早上起來直接烤，不用等待）。