家庭烤肉醃製方法 家庭烤肉怎麼醃製

1、先將肉洗淨後切成薄片或絲，加入10克生抽、10克料酒、5克鹽和胡椒粉；

2、再加入適量的辣椒粉，用手抓勻後倒入一點玉米油；

3、讓肉裹上一層油鎖住水分，醃製10分鐘左右即可。

4、這樣醃製的肉很入味，還沒有腥味，並且吃起來口感非常的嫩滑。