在家制作餅乾的方法 餅乾的簡單做法

1、食材：低筋麵粉100克，糖5克，無鹽黃油45克，鹽1克，植物油10克，水10克，泡打粉2克。

2、除了植物油和水，所有其他原料混合，黃油稍稍軟化即可，千萬不要成膏狀。

3、步驟一中的原料，用手搓成沙狀。

4、加植物熱油和水，活成普通的麵糰即可。水要根據麵糰的狀態慢慢加，我加了10克。

5、麵糰鋪在油紙上，用擀麵杖壓開。

6、直接在油紙裡擀平，厚度約1㎜。根據自己的喜好決定。

7、烤箱開始預熱190度，上模具切。

8、如果覺得軟了可以放冰箱冷卻一下。

9、烤箱180度，6-7分鐘，中下層，主要看顏色滿意就趕緊出爐。