蕪湖有哪些特產食物 蕪湖特產食物簡單介紹

1、傻子瓜子。蕪湖市被人們稱為“瓜子城”，瓜子種類繁多，其中最有名的數“傻子瓜子”。產品以顆粒飽滿、一嗑三開、甜鹹交融、香氣濃郁、鮮美生津、久食不厭之特點著稱。如今，企業又不斷出新的系列產品，在保持瓜籽原味上領先全國瓜籽業一步，形成外殼清爽、內仁味足、耐人、久食不厭、回味無窮的新特點。

2、蝦子面。蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統小吃，屬於徽菜系，曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日時才能吃到，而如今，卻已經成為尋常百姓的“平價享受”。是採用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，製成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養價值高。

3、無為板鴨。無為板鴨也稱為無為薰鴨，是安徽省無為縣傳統特色名食，始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先薰後滷，製作而成。

4、弋江羊肉。南陵弋江羊肉是蕪湖地區著名的風味小吃之一，有著100多年的歷史。它風味鮮美，物美價廉深受廣大群眾的喜愛。它的美名也譽滿省內外，可謂家喻戶曉。

5、蕪湖刀魚。蕪湖刀魚，刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30釐米左右，雌大雄小，體形狹長扁平似刀。

6、南陵廣善酥。南陵廣善酥是安徽省蕪湖市南陵縣的特產.南陵特產廣善酥是在佛教經典的有關素食記載及中醫食療的基礎上，按照現代營養學研製的純天然食品。

7、蕪湖大閘蟹。蕪湖坐落長江之畔，方圓之內溝河交錯，湖泊星羅棋佈，周邊水資源極其充沛，地方政府注重環境的保護，無公害、無汙染，生態環境優良，非常適應大閘蟹及多種魚蝦類淡水生物的生長.蕪湖自古即魚米之鄉，很多年來，蕪湖為許多地方的餐館酒店提供了讓人稱道的美味原料. 蕪湖產的蟹，黃多，膏實，殼薄，油脂豐厚，肉質飽滿，味道鮮美。