蒿子粑粑是哪裡的特產 蒿子粑粑是什麼地方的特產

1、蒿子粑粑主要流行於安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地區，是以加入一種綠色野菜（蒿子）為特色的，主要用米制做的地方特色糕點。

2、蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、秈米粉）、臘肉、蒿葉（白蒿、牡蒿）。蒿子粑粑可用蒸籠蒸，也可蒸熟後將兩面煎炸至金黃色，外酥裡軟，口味更佳。蒿子粑粑帶有綠色野菜的清香，鮮香可口，實乃最具地方特色的美食。