嫩姜怎麼吃對身體最好 嫩姜三層肉的做法

1、材料：五花肉400克，生薑150克，蔥1個，鹽少許，醬油3湯匙，黃酒1湯匙，黑醋2湯匙，糖1/2湯匙。洗淨三層肉，切片。

2、把蔥切成適當長度備用，將少許鹽，加入嫩薑片中，拌勻，醃約10分鐘，然後拌幾次，用冷水洗淨，瀝乾備用。

3、在熱鍋中倒入2湯匙色拉油，用方法一將3層肉片炒至變色，再將蔥和嫩姜炒香。

4、最後再加入所有調味料，炒香。