折耳根的腥味太重了 折耳根怎麼吃才沒腥味

1、折耳根天生有一種腥味，如何去除腥味，就是這道美食的關鍵了。辦法有很多種，有的人喜歡用白醋去腥，在開水中滴入少量白醋，然後將折耳根倒入燙幾分鐘，然後撈出來涼了就可以吃了。

2、還有的人喜歡用大蒜去腥，就是在涼拌的時候，放入多一點的蒜蓉，用大蒜的味道掩蓋折耳根的腥味，這樣吃起來味道就會更好一些了。