怎麼炒雞雜 如何炒雞雜

1、將雞雜用料酒醃製約10分鐘。

2、準備好生薑絲、蔥花、蒜末、辣椒。

3、鍋內油燒熱，蔥薑蒜下鍋爆香，放入糟辣椒炒勻。

4、雞雜下鍋翻炒，放入辣椒碎。

5、放適量的老抽，放鹽，出鍋前撒上蔥花就可以了。