南瓜做麵包簡單又好吃

南瓜做麵包簡單又好吃

功效：南瓜富含維生素A、維生素C和纖維，對於補充營養、改善便祕和增強免疫力有很好的效果。同時，麵包中的麵粉含有豐富的碳水化合物，能提供給身體能量，增加飽腹感。

材料：
- 500克南瓜
- 400克麵粉
- 50克白糖
- 5克鹽
- 10克酵母
- 50克黃油
- 2顆雞蛋
- 適量水

做法步驟：
1. 將南瓜削皮去籽，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟備用。
2. 將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀，加入白糖、鹽、雞蛋和黃油，攪拌均勻。
3. 在南瓜泥中加入麵粉和酵母，攪拌均勻，逐漸加入水揉成麵糰。
4. 將揉好的麵糰放在溫暖處靜置發酵，大約需要1小時左右，發酵至麵糰體積增大一倍。
5. 發酵好的麵糰取出，揉搓排氣，分割成適合大小的小團。
6. 每個小團整形成自己喜歡的形狀，可以是麵包卷、麵包球等。
7. 將整形好的小團放在烤盤上，覆蓋保鮮膜再次發酵，大約需要30分鐘至1小時。
8. 發酵好的麵包放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤制25-30分鐘，直到表面呈現金黃色即可。
9. 取出烤好的南瓜麵包，晾涼後即可食用。

注意事項：
1. 發酵過程中，麵糰需放在溫暖的地方，避免受到寒冷氣流的影響。
2. 麵糰的攪拌應均勻，揉麵時注意努力揉至光滑且有彈性。
3. 烤箱溫度和時間可根據個人喜好和烤箱特性進行微調。
4. 麵包烤好後，可根據個人口味加入其他堅果、乾果或巧克力片進行提味。

南瓜做麵包簡單又好吃，不僅可以增加南瓜的食用方式，還能為身體提供均衡的營養。無論是早餐還是下午茶時間，一塊香甜的南瓜麵包都能給人帶來舌尖上的享受。快來嘗試一下吧！