小雞腿怎麼做好吃不膩的 紅燒小雞腿的做法

1、原料：雞腿、生抽、料酒、柱候醬、白糖、姜、辣椒、桂皮、香葉、八角。

2、將雞腿洗淨，瀝乾水分後放入鍋中煎煮。

3、用小火將雞腿煎至兩兩面微黃，舀出。

4、鍋中加入油，放入八角、桂皮、香葉，中火煸炒，之後再加入姜、蔥以及辣椒。

5、繼續加入醬油和白糖，加入適量的開水，燒開後加入雞腿，燜熟雞腿。

6、燜雞腿的時候記住煮開後轉中火，燜的時間為20-30分鐘比較合適。

7、加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。