肉片加什麼做好吃又簡單

功效：肉片是一道美味又營養豐富的菜餚，富含蛋白質和各種維生素、礦物質，有助於增強免疫力、促進肌肉生長和修復組織。適量的肉片攝入還可以提供身體所需的能量。

材料：
- 500克瘦牛肉或瘦豬肉片
- 2個洋蔥，切成薄片
- 2個彩椒，切成細條
- 適量的生薑和蒜蓉
- 適量的醬油和料酒
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的澱粉和食用油

做法步驟：
1. 將牛肉或豬肉切成薄片，加入適量的醬油、料酒、鹽和胡椒粉醃製15分鐘，讓肉片入味。
2. 在熱鍋中倒入適量的食用油，加入蒜蓉和薑末炒香。
3. 將醃製好的肉片倒入鍋中快速翻炒，炒至肉片變色。
4. 加入洋蔥和彩椒繼續翻炒，炒至蔬菜變軟。
5. 在炒菜過程中可以根據個人口味加入一些調味料，如醬油、鹽、胡椒粉或其他喜歡的調料。
6. 最後在鍋中加入適量的澱粉勾芡，翻炒均勻，使肉片表面呈現光滑的溼潤狀態。
7. 出鍋前可以根據個人喜好調整口味，加入一些蔥花或香菜進行裝飾。

注意事項：
1. 在醃製肉片時，可以根據個人喜好加入一些適合自己口味的調味料進行調整。
2. 建議選用瘦肉製作肉片，這樣既保證了口感的嫩滑，也減少了攝入過多的脂肪。
3. 炒肉片時火候要控制適中，翻炒時間不宜過長，以免肉片變老變硬。
4. 注意蔬菜的炒熟程度，以保持其鮮嫩的口感。
5. 最後勾芡時要稍微多加點澱粉和適量的水，使肉片表面有一層光亮的汁液。

通過以上的簡單步驟，你可以輕鬆製作出美味可口的肉片菜餚，搭配米飯或麵食都是不錯的選擇，希望你能享受這道簡單又美味的料理！