冬筍肉片怎麼做好吃又簡單 冬筍肉片做法

1、木耳提前泡發，洗淨，去蒂，撕成小塊。冬筍切塊，用水焯一下。

2、肉切成片，加鹽、料酒、蠔油，抓勻，放冰箱冷藏20分鐘。加澱粉抓勻。

3、鍋置火上，放入橄欖油，5成熱。

4、放醃製好的肉片，滑散至變色。盛出。

5、留底油，放蔥、蒜爆香。

6、放冬筍片、木耳翻炒，加鹽、肉片，雞精翻炒均勻即可。