番茄雞蛋湯怎樣做才好喝啊

番茄雞蛋湯的做法:

材料：

番茄 2-3個

雞蛋 2個

水 適量

鹽 適量

白糖 適量

做法：

1、番茄切塊，雞蛋打散備用。

2、熱鍋涼油，放入番茄煸炒，加入適量水煮開。

3、煮沸後放入適量鹽和白糖。

4、等水煮沸後，倒入雞蛋液，一邊煮一邊攪拌。

5、直到雞蛋熟透，湯呈乳白色即可。

小貼士：

1、可以根據喜好加入蔥、姜、香菜等調味。

2、雞蛋液可以加入適量的牛奶，會使湯更加豐滿味美。

3、為了保持番茄的營養，可以先用開水燙一下，再切塊，這樣不但保持了營養，也可以去除番茄的汁液。

4、煮湯時要注意火候，攪拌時也要快速，避免煮蛋花。