夏季午餐吃什麼解暑 夏季午餐吃哪些解暑

1、多吃涼性蔬菜。每每到了夏季，身體會因為暑溼之毒出汗過多，出現氣虛的現象，有時還會導致脾胃功能紊亂，出現消化不良等症狀。所以，到了夏季，應該多吃些涼性蔬菜，不但可以清熱去火，生津止渴，還可以除煩解暑。推薦蔬菜：苦瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、芹菜、蘆筍等。推薦菜譜：白糖西紅柿。

2、多吃富含水分的瓜類蔬菜。夏季身體內的水分會隨著汗液大量排出，所以流失的非常快，及時補水也是夏季飲食應當注意的問題，而且，瓜類蔬菜因為都有高鉀低鈉的特點，所以多吃些富含水分的瓜類蔬菜在補充水分的同時還可以降血壓，保護血管。推薦蔬菜：冬瓜、金瓜、黃瓜、南瓜、西瓜等。推薦菜譜：冬瓜粥。

3、多吃殺菌蔬菜。夏季溫度高，是病菌傳播滋生的溫床，所以很多疾病，尤其是一些腸道傳染病到了夏季便成為了高發期。所以，為了增加身體的抵抗力，預防疾病，這時候也應該吃些可以幫助殺菌排毒的蔬菜。推薦蔬菜：大蒜、洋蔥、韭菜、馬齒筧等。推薦菜譜：蒜拌小黃瓜。

4、多吃苦味蔬菜。每到夏日，很多人都會食慾減退，所以應該多吃些苦味蔬菜，因為苦味蔬菜中含有維生素、微量元素、生物鹼、氨基酸等，不但可以提神醒腦、抗菌消炎、清熱解暑，並且研究發現，苦味食物可以增加胃酸濃度、促進胃酸分泌增加食慾。