甜品簡單又好吃烤箱溫度

甜品簡單又好吃——焦糖布丁

功效：焦糖布丁是一道經典的甜品，口感絲滑細膩，味道香甜撲鼻，給人帶來溫暖和滿足感。同時，它還具有美容養顏的功效，富含蛋白質和維生素，對肌膚有滋潤和增加彈性的效果。

材料：
1. 牛奶：500ml
2. 糖：100g
3. 雞蛋：4個
4. 香草精：適量
5. 方糖：適量

做法步驟：
1. 首先，將糖和適量的水加入鍋中，用中小火慢慢熬煮至糖溶化並呈現金黃色的焦糖狀，注意不要煮糊。
2. 然後，將煮好的焦糖均勻地塗抹在布丁模的底部。
3. 接下來，將牛奶倒入鍋中，加熱至微溫狀態。
4. 在另一個容器中，將雞蛋打散並加入適量的糖，攪拌均勻。
5. 將熱牛奶慢慢倒入雞蛋糖液中，邊倒邊攪拌均勻，然後加入適量的香草精。
6. 將混合好的液體過濾一次，去除其中的雜質。
7. 倒入布丁模中，注意不要倒滿，留出一些空間。
8. 將布丁模放入預熱至180℃的烤箱中，用水浴烘烤40-50分鐘，直到布丁凝固。
9. 取出烤好的焦糖布丁，待涼後放入冰箱冷藏至完全冷卻後即可食用。

注意事項：
1. 在煮焦糖時要小心火候，避免煮糊或者被燙傷。
2. 在將牛奶加熱至微溫狀態時，要時刻觀察溫度，避免過熱導致蛋液凝固。
3. 在倒入布丁模時，要輕輕倒入，避免氣泡產生影響美觀。
4. 在烤制布丁時，可以使用水浴的方式，保持溼潤的環境，使布丁更加細膩。

以上就是製作焦糖布丁的簡單又好吃的方法，希望大家可以嘗試製作，並享受這道甜品的美味！