東北燉肉湯怎麼燉好吃 東北燉肉湯如何燉好吃
來源:時尚少女範 2.21W
1、準備原料:大骨1000克、酸菜800克、蔥一根、姜適量、料酒40ml、香葉適量、八角一顆。
2、清水鍋內加薑片料酒,煮開後放入大骨焯去血沫,撈出來沖洗乾淨控水備用。
3、酸菜用清水沖洗一遍,攥乾淨水分備用。
4、鍋內熱油,放蔥花炒香,放入酸菜翻炒,加胡椒粉,加清水,放入八角香葉,煮開後放入大骨,加鹽調味。小火慢燉到湯汁香濃,大骨骨酥肉爛即可。
1、準備原料:大骨1000克、酸菜800克、蔥一根、姜適量、料酒40ml、香葉適量、八角一顆。
2、清水鍋內加薑片料酒,煮開後放入大骨焯去血沫,撈出來沖洗乾淨控水備用。
3、酸菜用清水沖洗一遍,攥乾淨水分備用。
4、鍋內熱油,放蔥花炒香,放入酸菜翻炒,加胡椒粉,加清水,放入八角香葉,煮開後放入大骨,加鹽調味。小火慢燉到湯汁香濃,大骨骨酥肉爛即可。