怎麼知道土豆炒熟了 如何判斷土豆熟沒熟

1、判斷土豆絲炒熟沒有，有三種小妙招：首先是看顏色，土豆絲熟了以後就會變得半透明，內層沒有白色；其次是斷，用鍋鏟輕輕按一下看是不是很容易就把土豆斷開了；最後一招，也是最好用的一招，那就是嘗。可以一邊炒一邊嘗，等到將來熟練了，自然就會知道什麼時候熟了，炒成什麼樣子是熟的。初學者就先從嘗開始，沒有生土豆味那自然就是熟了。

2、吃土豆要注意一定要削皮吃，因為土豆中含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，主要存在於土豆皮中，所以吃土豆的時候最好是削皮後吃。