蝦仁花菜做法圖解 9步做出美味蝦仁炒花菜

1、北極蝦取出自然化凍。

2、剝去蝦殼留取蝦仁待用。

3、花菜掰小朵兒，用鹽水稍稍浸泡洗淨後入沸水焯水斷生撈出待用，蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段，香菜洗淨切末。

4、蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段。

5、炒鍋加入適量食用油，加入少許花椒粒爆香後，撈出花椒不用。

6、加入蒜末，乾紅辣椒爆香。

7、加入花菜翻炒片刻。

8、加入蝦仁再次稍稍翻炒即可加鹽，雞精調味出鍋。因為北極蝦本身就是熟的，所以最後加入而且稍微翻炒就好，時間久了，蝦仁太老了不好吃。

9、裝盤後撒上點兒香菜段。

方法/步驟

北極蝦取出自然化凍。

剝去蝦殼留取蝦仁待用。

花菜掰小朵兒，用鹽水稍稍浸泡洗淨後入沸水焯水斷生撈出待用，蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段，香菜洗淨切末。

蒜瓣剁成末，乾紅辣椒切段。

炒鍋加入適量食用油，加入少許花椒粒爆香後，撈出花椒不用。

加入蒜末，乾紅辣椒爆香。

加入花菜翻炒片刻。

加入蝦仁再次稍稍翻炒即可加鹽，雞精調味出鍋。因為北極蝦本身就是熟的，所以最後加入而且稍微翻炒就好，時間久了，蝦仁太老了不好吃。

裝盤後撒上點兒香菜段。