菜花蒸蝦仁怎麼做 菜花蒸蝦仁的具體做法

1、西蘭花一個、蝦仁200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油5克、水100克、生粉10克、清水10克。

2、西蘭花撕小朵，洗淨在盤周圍擺上一圈；

3、蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間；

4、放入蒸鍋；

5、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右；

6、蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火；

7、最後將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可。