燕窩怎樣才算燉好

燉好的燕窩應具有以下特點：

1. 質地細膩：燉好的燕窩應該具有細膩的質地，不應該有任何顆粒感。

2. 色澤透亮：燉煮後的燕窩應呈現出透明的亮澤感，而不是呈現混濁或暗沉的顏色。

3. 味道鮮美：燉好的燕窩應該保持其天然的清淡口感，不應該有任何異味。

4. 配料充分融合：如果在燉燕窩的過程中加入了其他配料，如冰糖或枸杞等，這些配料應該與燕窩充分融合，而不是突兀或太過。

總之，燉好的燕窩是在保持其原有營養與口感的基礎上，通過慢燉而成，呈現出細膩、透亮、鮮美的特點。