麻椒能去腥嗎 麻椒能不能去腥

1、麻椒可以去除腥味，所以在烹製一些肉食時加在裡面是最好不過的。

2、麻椒產自於四川省和貴州等地，是當地有名的特產。麻椒的顏色和花椒相比較顏色偏淡一些，而且成熟之後呈現比較偏綠的顏色，等麻椒風乾之後就會變成棕黃色。麻椒的氣味跟花椒相比，味道是比較重的，吃起來會有種麻嘴巴的感覺，而且特別麻。麻椒一般多見於川菜的美食中，像製作麻辣火鍋的時候都會用的到，而且搭配也會非常講究。