廣東煲湯食譜大全及做法 教你學會四種廣東煲湯的做法

1、燉肉當歸湯。功效：補血行氣 。材料： 燉肉(4塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒),黑豆(二兩), 生薑(3片), 水(10碗)。做法： 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時即可。

2、杏仁黑豆湯。功效：補血活血, 化痰, 通絡, 開竅, 袪風補腎。材料： 杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)。做法： 黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨. 將黑豆杏仁放入煲內, 用慢火煲45分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可。

3、木瓜薏米玉竹湯。功效： 木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後,則利水去溼去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 面板光滑, 治溼疹, 益面板?材料： 木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(4塊), 水(10碗)。做法： 木瓜去皮切塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾轉慢火煲3小時, 加鹽即可? 　　

4、蜜瓜蓮子湯。功效：滋潤, 健脾, 潤肺養顏。材料： 蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒), 果皮(1個), 水(14碗)。做法： 蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時, 加鹽即可。