鴨子怎麼做好吃？3步做出香辣啤酒鴨新手百分百成功

鴨子怎麼做好吃？1鴨子剁成塊，冷水下鍋，加料酒薑片煮出血沫後撈起洗淨瀝乾水分。2熱油下鴨子炒至微黃，加蔥薑蒜，花椒八角辣椒幹，生抽老抽，翻炒上色。3倒入啤酒，一點陳醋，蓋上燉10分鐘，加鹽雞精，青紅辣椒，大火翻炒收汁。

鴨子怎麼做好吃？可以做成啤酒鴨。

食材準備：鴨子，青紅椒。

操作步驟：

1 鴨子剁成塊，冷水下鍋，加料酒薑片煮出血沫後撈起洗淨瀝乾水分。

2 熱油下鴨子炒至微黃，加蔥薑蒜，花椒八角辣椒幹，生抽老抽，翻炒上色。

3 倒入啤酒，一點陳醋，蓋上燉10分鐘，加鹽雞精，青紅辣椒，大火翻炒收汁。