怎樣製作酸菜燉白肉

製作酸菜燉白肉的步驟如下：

材料：
1. 500克豬肉（最好選用五花肉）
2. 200克酸菜
3. 2個蔥
4. 1塊姜
5. 2個乾紅辣椒
6. 1勺料酒
7. 1勺鹽
8. 1勺糖
9. 適量食用油
10. 適量水

步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，放入開水中焯水，撈出後沖洗乾淨備用。
2. 熱鍋涼油，放入切片的蔥姜和乾紅辣椒炒香。
3. 放入酸菜繼續炒一會兒，然後加入適量的水燒開。
4. 放入焯水過的豬肉塊，加入料酒、鹽、糖調味。
5. 轉小火燉煮30-40分鐘，讓肉變得足夠酥爛。
6. 最後收汁至喜歡的口感即可。

這樣一道美味的酸菜燉白肉就做好啦！可以搭配米飯或饅頭一起享用。希望對你有幫助！