銀杏跟什麼不能一起吃

銀杏與以下食物不宜一起食用：

1. 高脂食物：銀杏中的成分能夠促進膽固醇代謝，而高脂食物會對膽固醇的代謝產生干擾，可能會導致膽固醇的堆積，增加心腦血管疾病的風險。

2. 發酵食品：銀杏含有揮發性化合物，與某些發酵食品中的微生物可能會發生反應產生不良反應，例如引起腹脹、腹瀉等。

3. 生冷食物：生冷食物容易影響胃腸功能，而銀杏具有促進胃腸蠕動的作用，如果與生冷食物一起食用可能會增加胃腸負擔，導致消化不良。

4. 藥物：銀杏含有多種活性成分，與某些藥物可能發生相互作用，影響藥效或增加不良反應的風險，因此在服用藥物期間應避免與銀杏一起使用，並聽從醫生的建議。

總的來說，食用銀杏時應注意與以上食物的搭配，以避免可能的不適或不良反應。