中午做什麼好吃又簡單

中午做什麼好吃又簡單

功效：這道菜既美味又簡單，適合快節奏的生活中的中午餐。它提供了豐富的營養，能夠讓人精力充沛，同時也滿足了飽腹感。

材料：
- 250剋意面
- 2勺橄欖油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1個洋蔥，切丁
- 1個紅辣椒，去籽切丁
- 200克蘑菇，切片
- 200毫升奶油
- 鹽和胡椒粉適量
- 歐芹或巴西利葉，用於裝飾

做法步驟：
1. 先將意麵煮熟。將水煮沸，加入一些鹽，然後加入意麵煮熟。煮熟後，用冷水沖洗意麵，以防止過度煮熟。瀝乾備用。

2. 在一個大平底鍋中，加熱橄欖油。加入大蒜，洋蔥和紅辣椒炒煮2-3分鐘，直到洋蔥變軟。

3. 加入蘑菇，並繼續翻炒3-4分鐘，直到蘑菇變軟和微金黃色。

4. 慢慢地倒入奶油，並用中小火攪拌，直到奶油開始變厚稠。加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。

5. 將煮熟的意麵加入鍋中，與蔬菜和奶油混合均勻。繼續翻炒幾分鐘，直到所有食材充分混合。

6. 裝盤前，根據個人喜好撒上一些歐芹或巴西利葉，以增加顏色和香氣。

注意事項：
- 煮意麵時，要根據包裝上的建議時間，掌握好時間，以防過熟或過生。
- 炒蔬菜時，可以根據個人口味增加一些其他喜歡的蔬菜，例如胡蘿蔔或西蘭花。
- 在加入奶油之前，可以先用一點點麵粉攪拌以增加奶油的稠度。

這是一道簡單又美味的午餐菜餚，無論是孩子還是成年人都會喜歡。它不僅提供了豐富的營養，還能滿足你的口腹之慾。快來嘗試一下吧！