在家怎樣做豆角好吃 豆角好吃的做法介紹

1、準備材料：豆角300克、油100g，鹽2g，豬肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，雞精1g。

2、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；

3、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；

4、鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；

5、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠；

6、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味。