芝麻鴨的做法 送給愛吃的你

1、食材：鴨胸肉、澱粉、白芝麻、雞蛋。

2、鴨胸肉洗淨片成大薄片，並用刀背把鴨肉拍鬆。

3、處理好的鴨肉片放入容器中，加入少許食鹽，一勺料酒。

4、加入適量胡椒粉。

5、加入少許香油抓勻，醃漬20分鐘。

6、澱粉粉中加入雞蛋攪打成雞蛋麵糊。

7、攪打好的麵糊。

8、醃漬好的鴨肉。

9、將鴨肉均勻的裹上一層雞蛋糊。

10、裹好雞蛋糊後兩面各沾上一層芝麻。

11、炒鍋置火上，五成熱放入沾好芝麻的鴨肉小火炸制。

12、炸至金黃色即可撈出。

13、炸好的鴨肉控油。

14、切塊碼盤即可。