鰻魚的簡單做法步驟 鰻魚怎麼做好吃

1、材料：鰻魚一條、醬油、老酒、生薑、糖、胡椒粉、大蒜。

2、將鰻魚洗淨，沿著骨頭將肉剔出，不要剔斷。

3、將去完骨的鰻魚洗淨後切段，放入由醬油，老酒，生薑，糖，胡椒粉，大蒜調好的汁裡醃製半個小時。

4、烤箱預熱，烤盤上包上錫紙，刷上油，170度烤二十分鐘左右，期間拿出三次在鰻魚上刷蜂蜜。