新鮮的羊皮怎麼做 新鮮的羊皮如何做

1、原料:羊皮適量、長尖椒適量、香菜適量、薑片適量、大蒜適量、大蔥適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、辣椒粉適量。

2、鍋裡倒水加薑片、大蔥、香菜、料酒,羊皮大火燒開,轉中火煮15至20分鐘。

3、煮好的羊皮撈出切絲,長辣椒斜切片,大蔥斜切片,大蒜切片,薑片備用。

4、鍋裡倒入少許油,涼油的時候放幾顆花椒,油熱後,放入姜、蔥、蒜爆香，加入辣椒片翻炒,倒入羊皮絲翻炒片刻,加入醬油炒勻,加辣椒粉、香菜炒勻即可。