新鮮羊肉怎麼處理 新鮮羊肉如何處理

1、洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器裡面,比如放在一個專門用來洗肉的盆子裡,然後加水浸泡,這樣也能夠有效的阻止細菌的交叉汙染。

2、在準備好的容器裡用冷水浸泡30分鐘。

3、取出後,放鍋裡焯水,鍋裡放一些薑片,放一湯勺白醋(普通搪瓷勺),開火煮沸,倒入適量黃酒,再煮沸。

4、取出肉,再衝洗一遍,就乾淨了,也去腥了。