電壓力鍋紅燒肉的做法

材料：

五花肉1斤，蔥薑蒜適量，老抽、生抽、料酒各適量，冰糖適量，清水適量

步驟：

1.五花肉洗淨切塊，焯水。

2.熱鍋涼油，加入姜蒜蔥爆香，加入冰糖炒至融化。

3.加入焯水後的五花肉，翻炒至表面變色。

4.加入適量的老抽、生抽和料酒，繼續翻炒均勻。

5.加入清水，水要超過肉塊，加入適量鹽。

6.將鍋蓋蓋好，開啟電壓力鍋高壓狀態，定時30分鐘。

7.熄火後稍等片刻，放出氣壓，開啟鍋蓋，將湯汁收濃即可。