菜瓜不能和什麼一起吃

菜瓜（即指苦瓜）不能和乳製品一起吃。因為苦瓜中含有一種叫苦瓜鹼的物質，與乳製品中的蛋白質結合後，會產生一種叫苦味素的物質，會使菜瓜的苦味更加突出，影響口感。因此，不宜將苦瓜與奶、酸奶、牛奶等乳製品搭配食用。